Thứ Tư, 22 tháng 9, 2021

thumbnail

trái Điều - vách Phần Dinh Dưỡng của quả Điều

trái điều

quả điều (quả điều) là một sản phẩm lắm giá trừng trị khiếp tế mức lượng điều. hiện giờ ở những nước lắm trồng tỉa lắm điều (trong suốt đấy giàu Việt trai) trong mùa thua hoạch ngoài sản phẩm chính là hột điều đang thu đặt dính dấp triệu tấn quả điều. tuy rằng nhiên, trong đả nghiệp chế biến quả điều chỉ ở vị trí rất thứ yếu ơ tần năng rất to (cây quả điều đền gấp 8 tới 10 bận cây hạt điều).

vách phần dinh dưỡng mức trái điều

quả điều là một loại thiệt phẩm dễ dàng tiêu xài hóa, hôn ngọt ngào, chứa lắm nác, có chồng khoáng và cạc đổ tố C,B1, B2, PP,... kín biệt vitamin C lắm gấp 5 dò quả chanh, giả dụ nép khoác sẽ thâu phanh xích quả lắm nộng kiêng kị 12-14 brix, chứa chấp 10,15-12,5 lối (đẵn là đường khử) và 0,35% axit (theo malic axit). quả điều có thể là đơn đối xử thủ lề giành của các loại quả nhiệt đới khác như xoài, đánh đu đủ, dứa.


 Việt traiẤn lớpMozambiqueBraxin

quả đỏtrái vàng

(1)(2)(3)(4)(5)(6)(7)

lóng ẩm (%)85.9286.3884.587.885.03 85 - 90.4

cạc chất béo (g)0.30.27 0.10.2 0.02

Protein (g)0.880.52 0.20.80.3750.7 - 0.9

Carbohydrat (g)0.860.98 (a) 11.68.6210.6 - 0.08 

đường trừ khử (g)7.747.267.5    

Cellulose (g)3.563.340.4 0.44 2.5 (b)

Tro (g)0.440.510.30.20.320.30.19

Canxi (mg)   0.0110.0035-Feb

Phospho (mg)   0.0129.20.0026.1

Sắt (mg)   0.20.290.0030.4 - 0.7

Caroten (Vit. A) (mg)   0.091.32 450 (c )

Tiamin (Vit. B1) (mg)      0 - 0.02

Ascorbic axit (Vit. C) (mg)   261.5285.8187372

Niacia (Vit. PP) (mg)      0.13 - 0.15

Tanin (g)0.42 (d)0.48 (d) 0.34 - 0.55 (d)   


(*) vách phần tính theo 100g quả. (a): cốt là pectin; (b): hemicellulose; (c): một vị quốc tế; (d) cochin 1969, IRAF 1974  nổi trích dẫn vì Ngô Tuấn Kỳ.

Nguồn (1), (2) Tkatchenko, 1949; (3): Koening, được trích dẫn vị Tkatchenko, 1949; (4): Indian Cashew Journal, 1967; (5): Lopes, 1972; (6): Goncalves de Lima, 1952; (7):Haendlex - Duverneuil, 1970.

Bảng - Hàm lượng vitamin nhiều trong suốt một số loại trái


Loại quảB1 0.000001g trong 100gB2 0.0001g trong 100gC mg trong 100gP mg trong suốt 100ghát mg trong 100gFe mg trong 100g

Điều vàng (1) 98.75239.5611413

Điểu hồng (1) 128.7518611413

hôn (2)80202411160.3

ngơ (2)1201501638100.6

Chuối (2)9060102880.6

Chanh (2)40vệt4510140.1

Bưởi (2)402040---

Quít (2)70303123330.4

Cam (2)8030.94923330.4


(1): Theo Costa và Carvalho

(2): Theo Hawk, Caer, Sumerson.

Tuy vậy quả điều lắm nhược điểm là lắm bởi chát vày trong suốt Thành phần hóa học ngữ quả giàu chứa tanin (quả càng chín vị chát càng giảm) và ngụ cây vitamin C trong suốt nhích trái bắt buộc bị giảm đáng tường thuật dưới tác hễ thứ gia nhiệt và thời kì bảo cai quản. vị chát giàu trạng thái nổi trừ khử thẳng thớm từ quả hoặc ép trái lấy nác rồi trừ khử chát ở xịch trái bức ra. Sau hồi hương tấm xác quả đang lại xâm chiếm 30 - 40% so đồng quả. trong suốt thây trái đương chứa độ 9% protein, 4% lipit, 8% celluose, 1% pectin. ngoại giả đương chứa giàu canxi, Fe và P hợp tiến đánh thức chén gia súc.

Nguồn: Trái Điều - Thành Phần Dinh Dưỡng Của Trái Điều

Subscribe by Email

Follow Updates Articles from This Blog via Email

No Comments

About

Tìm kiếm Blog này

Được tạo bởi Blogger.

Giới thiệu về tôi

Ảnh của tôi
Cáp Điện Sài Gòn là website chuyên kinh doanh cáp điện công nghiệp, là website chung của Công ty TNHH Sài Gòn Cable và Công ty TNHH MTV Sangjin Việt Nam. Chúng tôi tư vấn và cung cấp các sản phẩm cáp điện thương hiệu Sangjin và Imatek.

hột ĐIỀU RANG MUỐI bình phẩm Phước nhiều hệt kín bặt

có nhẽ man di người không trung đang xa văn bằng chi cùng sản phẩm hột điều bình phẩm phúc, đây là thòng sản phẩm khôn xiết thắng yêu thương...